طريقة عمل بطاطس ودجز

[سعود]

عن الوصفة:

بطاطس ودجز .. يعتبر هذا الطبق من البطاطس من أنواع المقبلات الساخنة المشهورة، وتقدم كطبق جانبي، وما يميزه هو القرمشة الموجودة في البطاطس، حضريها الآن على سفرتك.

المقادير:

* زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
* جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
* بقسماط : ملعقة كبيرة
* الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
* فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
* ملح : نصف ملعقة صغيرة
* بهارات كاجون : ربع ملعقة صغيرة
* بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
* الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة
* البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم)


طريقة التحضير:

1. اخلطي جبن البارميزان والبقسماط والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود في طبق.
2. قطعي البطاطس لأصابع عريضة بقشرها بعد أن تغلسيها جيداً.
3. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الفويل وادهنيه بالزيت النباتي وضعي حبات البطاطس المقطعة ووزعي الملح وبهارات الكاجون.
4. ادهني البطاطس بخليط الزيت وطبقة من خليط الجبن والبقسماط.
5. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 425 درجة لمدة 30 - 40 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتتقرمش.
6. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الستيك.


طريقة عمل بطاطس ودجز