عن الوصفة:
يعد الكريب أحد أشهر الأطباق الشهية التي يفضلها العديد من الناس بسبب سهولة تحضيرها، بالإضافة إلى توفر مكوناتها في معظم البيوت.
المقادير:
* بيضة
* كأس من الحليب السائل منزوع الدسم
* كأس من الطحين
* رشة من الملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. ضعي البيضة والملح والطحين ونصف مقدار الحليب، في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخفقي هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن تتجانس، بعدها أضيفي ما تبقى لديك من الحليب، واعجني المكونات مع بعضها مرة أخرى إلى حين تشكل عجين ذي قوام مناسب.
2. ادهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت، وأشعلي تحتها النار.
3. اسكبي مقدار مغرفة من المزيج ووزعيها على المقلاة.
4. انتظري نصف دقيقة ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لمدة خمس عشرة ثانية، ثم استخرجيها من المقلاة.
5. أعيدي الكرة مع ما تبقى من الخليط. احشي الكريب بالذي ترغبينه ثم أغلقيه، بحيث يتخذ شكل نصف الدائرة، وهكذا يصبح جاهزا للتقديم.
طريقة عمل الكريب الحادق